마늘 가지

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요. 가지는 깨끗이 씻고 꼭지를 제거한 후 세로로 반으로 자르고, 다시 각각 반으로 자릅니다. 각 가지를 16 등분으로 자릅니다. 마늘은 껍질을 벗기고 으깨줍니다.

   

2. 02

   단계 2

   잘게 잘라서 물에 잠시 담가둔 다음 2 씻으세요.

   

3. 03

   단계 3

   찜기에 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   뚜껑을 덮고 센 불에서 부드러워질 때까지 쪄주세요 (약 7 ~ 8 분 소요; 거의 다 익었을 때 젓가락으로 찔러보면 알 수 있습니다).

   

5. 05

   단계 5

   가지가 부드러워질 때까지 쪄서 따로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   가스레인지에 기름을 두르고 적당량의 소금을 넣은 후 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   찐 가지를 넣고 부드러워질 때까지 익힌 후 간장을 약간 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.

   

8. 08

   단계 8

   간단한 마늘 가지 요리가 완성되었습니다.