Batatas ao curry

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Descasque as batatas e deixe-as de molho em água para evitar que escureçam.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte as batatas em pedaços grandes.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte horizontal e verticalmente de acordo com o tamanho desejado.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque as batatas picadas na água e reserve.

   

5. 05

   Etapa 5

   Corte as cenouras em pedaços e reserve.

   

6. 06

   Etapa 6

   Prepare a cebolinha, o gengibre e o alho.

   

7. 07

   Etapa 7

   Curry em pó, comprado no supermercado.

   

8. 08

   Etapa 8

   Descasque a cebola camada por camada e reserve.

   

9. 09

   Etapa 9

   Coloque as cenouras e as batatas em uma panela com água fria e cozinhe por 5 minutos.

   

10. 10

    Etapa 10

    Escorra a água e retire o produto da água.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione um pouco de óleo.

    

12. 12

    Etapa 12

    Adicione cebolinha, gengibre e alho ao óleo.

    

13. 13

    Etapa 13

    Adicione as cebolas e refogue até que estejam meio cozidas.

    

14. 14

    Etapa 14

    Adicione as batatas e as cenouras cozidas.

    

15. 15

    Etapa 15

    Adicione o curry em pó. Refogue até que as batatas possam ser amassadas com pauzinhos.

    

16. 16

    Etapa 16

    Adicione água suficiente para cobrir os legumes. Leve para ferver em fogo alto e, em seguida, reduza para fogo baixo.

    

17. 17

    Etapa 17

    Pique um pouco de coentro.

    

18. 18

    Etapa 18

    Cozinhe em fogo baixo até que o caldo evapore, refogue e adicione 2 colheres de chá de sal.

    

19. 19

    Etapa 19

    Adicione coentro e sirva.

    

20. 20

    Etapa 20

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