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中国 • 野菜・きのこ
カレーポテト
カレー風味ポテトのレシピ（写真付き、 20ステップ）。ジャガイモの皮をむき、変色を防ぐために水に浸します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
じゃがいもの皮をむき、変色を防ぐために水に浸してください。
- 02
手順 2
じゃがいもを大きめに切る。
- 03
手順 3
サイズに合わせて水平方向と垂直方向に切断する。
- 04
手順 4
刻んだジャガイモを水に浸して置いておく。
- 05
手順 5
ニンジンを一口大に切って脇に置いておく。
- 06
手順 6
ネギ、ショウガ、ニンニクを用意する。
- 07
手順 7
スーパーで買ったカレー粉。
- 08
手順 8
玉ねぎの皮を一枚ずつ剥いて、脇に置いておく。
- 09
手順 9
ニンジンとジャガイモを冷水を入れた鍋に入れ、 5分間茹でる。
- 10
手順 10
水を切り、水から取り出します。
- 11
手順 11
少量の油を加える。
- 12
手順 12
油にネギ、ショウガ、ニンニクを加える。
- 13
手順 13
玉ねぎを加えて、半分火が通るまで炒める。
- 14
手順 14
茹でたジャガイモとニンジンを加える。
- 15
手順 15
カレー粉を加え、じゃがいもが箸で潰せるようになるまで炒める。
- 16
手順 16
野菜が浸るくらいの水を加える。強火で沸騰させたら、弱火にして煮込む。
- 17
手順 17
パクチーを刻む。
- 18
手順 18
弱火で煮汁がなくなるまで煮詰め、炒めて塩小さじ2加える。
- 19
手順 19
コリアンダーを添えて盛り付ける。
- 20
手順 20
最近撮影した写真です。
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv