Pommes de terre au curry
Recette de pommes de terre au curry (avec photos et 20 étapes). Épluchez les pommes de terre et faites-les tremper dans l'eau pour éviter qu'elles ne noircissent.
Préparation
- 01
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et faites-les tremper dans l'eau pour éviter qu'elles ne noircissent.
- 02
Étape 2
Coupez les pommes de terre en gros morceaux.
- 03
Étape 3
Découpez horizontalement et verticalement selon la taille.
- 04
Étape 4
Mettez les pommes de terre coupées en dés dans l'eau et réservez.
- 05
Étape 5
Coupez les carottes en morceaux et mettez-les de côté.
- 06
Étape 6
Préparez les oignons verts, le gingembre et l'ail.
- 07
Étape 7
Poudre de curry, achetée au supermarché.
- 08
Étape 8
Épluchez l'oignon couche par couche et réservez-le.
- 09
Étape 9
Mettez les carottes et les pommes de terre dans une casserole d'eau froide et laissez cuire pendant 5 minutes.
- 10
Étape 10
Égouttez l'eau et retirez-la de l'eau.
- 11
Étape 11
Ajoutez un peu d'huile.
- 12
Étape 12
Ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'ail à l'huile.
- 13
Étape 13
Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
- 14
Étape 14
Ajoutez les pommes de terre et les carottes cuites.
- 15
Étape 15
Ajouter le curry en poudre. Faire sauter jusqu'à ce que les pommes de terre puissent être écrasées à la fourchette.
- 16
Étape 16
Ajoutez de l'eau, suffisamment pour couvrir les légumes. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter.
- 17
Étape 17
Hachez de la coriandre.
- 18
Étape 18
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il ne reste plus de bouillon, faire sauter et ajouter 2 cuillères à café de sel.
- 19
Étape 19
Ajouter la coriandre et servir.
- 20
Étape 20
Photo récente.
Nutrition
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