มันฝรั่งแกงกะหรี่
สูตรมันฝรั่งแกงกะหรี่ (พร้อมรูปภาพและ 20 ขั้นตอน) ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วแช่ในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้สีเปลี่ยน
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วแช่ในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนสี
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ๆ
- 03
ขั้นตอน 3
ตัดตามแนวนอนและแนวตั้งให้ได้ขนาดที่ต้องการ
- 04
ขั้นตอน 4
นำมันฝรั่งที่หั่นแล้วแช่ในน้ำและพักไว้
- 05
ขั้นตอน 5
หั่นแครอทเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้
- 06
ขั้นตอน 6
เตรียมต้นหอม ขิง และกระเทียม
- 07
ขั้นตอน 7
ผงแกงกะหรี่ ซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต
- 08
ขั้นตอน 8
ลอกเปลือกหัวหอมทีละชั้นแล้วพักไว้
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่แครอทและมันฝรั่งลงในหม้อที่มีน้ำเย็น แล้วต้มประมาณ 5 นาที
- 10
ขั้นตอน 10
ระบายน้ำออกและนำออกจากน้ำ
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่น้ำมันเล็กน้อย
- 12
ขั้นตอน 12
ใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงในน้ำมัน
- 13
ขั้นตอน 13
ใส่หัวหอมลงไปผัดจนสุกครึ่งหนึ่ง
- 14
ขั้นตอน 14
ใส่มันฝรั่งและแครอทที่ต้มแล้วลงไป
- 15
ขั้นตอน 15
ใส่ผงกะหรี่ ผัดจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่มและสามารถบดได้ด้วยตะเกียบ
- 16
ขั้นตอน 16
เติมน้ำให้ท่วมผัก นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงให้เคี่ยวไฟอ่อน
- 17
ขั้นตอน 17
สับผักชีสักหน่อย
- 18
ขั้นตอน 18
เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำซุปแห้งสนิท นำไปผัด แล้วเติมเกลือ 2 ช้อนชา
- 19
ขั้นตอน 19
ใส่ผักชีแล้วจัดใส่จาน
- 20
ขั้นตอน 20
รูปถ่ายล่าสุด
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้