Mala Xiang Guo (Caçarola Apimenta)
Receita de Mala Xiang Guo (Refogado Apimentado) com Fotos, 16 Passos no Total. Hidrate o cogumelo preto seco, prepare o bok choy e deixe de molho em água com sal, corte o tofu seco e deixe de molho em água fervente e deixe os brotos de feijão de molho em água com sal.
Preparo
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Etapa 1
Deixe os cogumelos orelha-de-pau de molho até amolecerem, apare as pontas do bok choy e deixe-o de molho em água com sal, corte o tofu seco em pedaços e deixe-o de molho em água fervente, e deixe os brotos de feijão de molho em água com sal.
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Etapa 2
Escorra todo o tofu e reserve. Mergulhe o tofu seco em água fervente, deixe esfriar e depois escorra a água.
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Etapa 3
Leve a água para ferver em uma panela, adicione os brotos de feijão e branqueie por 3 minutos.
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Etapa 4
Retire-as e enxágue-as com água fria.
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Etapa 5
Branqueie novamente a colza até que as folhas mudem de cor e, em seguida, retire-a da água.
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Etapa 6
Enxágue com água fria.
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Etapa 7
Por fim, 3 minutos de fervura em fogo brando com cogumelos orelha-de-pau.
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Etapa 8
Enxágue tudo com água fria para remover qualquer resíduo.
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Etapa 9
Use um filtro para drenar a água.
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Etapa 10
Aqueça o óleo em uma panela até atingir uma determinada temperatura.
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Etapa 11
Comprei esse tempero.
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Etapa 12
Refogue os temperos.
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Etapa 13
Adicione o tofu seco e refogue rapidamente.
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Etapa 14
Coloque todos os legumes na panela e refogue rapidamente em fogo alto.
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Etapa 15
Pronto para servir! Delicioso!
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Etapa 16
Polvilhe com coentro picado — combina muito bem com arroz!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.