Pãezinhos de cogumelo
Receita de pãozinho de cogumelo com fotos, 15 passos no total. Dissolva o fermento em água morna, deixe descansar por cinco minutos e, em seguida, despeje lentamente na farinha, adicione a quantidade adequada de água morna e sove até formar uma massa.
Preparo
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Etapa 1
Dissolva o fermento em água morna, deixe descansar por cinco minutos e, em seguida, despeje lentamente na farinha. Adicione a quantidade adequada de água morna e sove até formar uma massa.
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Etapa 2
Cubra com filme plástico e deixe crescer em um local aquecido até dobrar de tamanho.
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Etapa 3
Quando o tempo acabar, retire. Se estiver macio e com uma textura semelhante à de um favo de mel, está no ponto ideal para a fermentação.
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Etapa 4
Pressione levemente para liberar o ar.
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Etapa 5
Corte em porções de aproximadamente 30 gramas cada e amasse bem.
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Etapa 6
Recheie com seu recheio favorito, como se estivesse fazendo um pãozinho cozido no vapor, feche com a abertura voltada para baixo e pronto.
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Etapa 7
Faça todos eles, um de cada vez.
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Etapa 8
Divida a massa restante em pequenas porções e modele-as em formato de azeitona.
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Etapa 9
Adicione uma quantidade adequada de água morna ao cacau em pó e mexa bem.
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Etapa 10
Adicione água à panela, coloque uma grelha de vapor por cima, pincele cada pãozinho com cacau em pó, tampe e deixe descansar por 15 minutos. Cozinhe no vapor em fogo médio-baixo até que o vapor suba, depois cozinhe por mais 15 minutos e deixe descansar por 5 minutos.
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Etapa 11
O tempo acabou, tire da panela.
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Etapa 12
Use os pauzinhos para fazer um furo na parte de baixo do pão e insira o talo do cogumelo.
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Etapa 13
Um a um, os adoráveis e deliciosos pãezinhos de cogumelo vão ficando prontos.
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Etapa 14
As crianças adoram esses pãezinhos em formato de cogumelo, não é?
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Etapa 15
Olha só esses cogumelos pequeninos, não são uma gracinha?
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.