Pilzbrötchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Hefe in warmem Wasser auflösen, fünf Minuten ruhen lassen, dann langsam in das Mehl gießen, eine angemessene Menge warmes Wasser hinzufügen und zu einem Teig verkneten.

   

2. 02

   Schritt 2

   Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

   

3. 03

   Schritt 3

   Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie es heraus. Wenn es weich ist und eine wabenartige Konsistenz hat, befindet es sich im optimalen Zustand für die Gärung.

   

4. 04

   Schritt 4

   Durch leichtes Drücken lässt die Luft entweichen.

   

5. 05

   Schritt 5

   In Portionen von jeweils etwa 30 Gramm schneiden und gut durchkneten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Füllen Sie es mit Ihrer Lieblingsfüllung, zum Beispiel wie ein großes Dampfbrötchen, verschließen Sie es mit der Öffnung nach unten, und fertig!

   

7. 07

   Schritt 7

   Führe sie alle nacheinander aus.

   

8. 08

   Schritt 8

   Den restlichen Teig in kleine Portionen teilen und zu olivenähnlichen Formen formen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Gießen Sie eine angemessene Menge warmes Wasser zum Kakaopulver und rühren Sie gut um.

   

10. 10

    Schritt 10

    Wasser in den Topf geben, einen Dämpfeinsatz darauflegen, jedes Brötchen mit Kakaopulver bestreichen, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze dämpfen, bis Dampf aufsteigt, dann weitere 15 Minuten dämpfen und 5 Minuten ruhen lassen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Die Zeit ist um, nimm es aus dem Topf.

    

12. 12

    Schritt 12

    Stechen Sie mit Essstäbchen ein Loch in den Boden des Brötchens und stecken Sie den Pilzstiel hinein.

    

13. 13

    Schritt 13

    Nach und nach sind die niedlichen und leckeren Pilzbrötchen fertig.

    

14. 14

    Schritt 14

    Lieben Kinder diese pilzförmigen Brötchen nicht?

    

15. 15

    Schritt 15

    Schau dir diese kleinen Pilze an, sind die nicht niedlich?