Champignonbroodjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Los de gist op in warm water, laat het vijf minuten staan ​​en giet het vervolgens langzaam bij de bloem. Voeg een geschikte hoeveelheid warm water toe en kneed tot een deeg.

   

2. 02

   Stap 2

   Bedek het met plasticfolie en laat het op een warme plek rijzen tot het in volume verdubbeld is.

   

3. 03

   Stap 3

   Haal het eruit als de tijd om is. Als het zacht is en een honingraatachtige textuur heeft, is het in de optimale staat voor fermentatie.

   

4. 04

   Stap 4

   Druk zachtjes om de lucht te laten ontsnappen.

   

5. 05

   Stap 5

   Verdeel het deeg in porties van ongeveer 30 gram en kneed goed.

   

6. 06

   Stap 6

   Vul het met je favoriete vulling, net zoals je een groot gestoomd broodje maakt, sluit het af met de opening naar beneden, en klaar is Kees.

   

7. 07

   Stap 7

   Doe ze allemaal achter elkaar.

   

8. 08

   Stap 8

   Verdeel het resterende deeg in kleine porties en vorm er olijfvormige stukjes van.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg een geschikte hoeveelheid warm water bij het cacaopoeder en roer goed.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg water toe aan de pan, plaats er een stoomrekje op, bestrijk elk broodje met cacaopoeder, dek af en laat 15 minuten rusten. Stoom op middellaag vuur tot er stoom opstijgt, stoom dan nog 15 minuten en laat 5 minuten afkoelen.

    

11. 11

    Stap 11

    De tijd is om, haal het uit de pot.

    

12. 12

    Stap 12

    Prik met eetstokjes een gaatje in de onderkant van het broodje en steek daar het steeltje van de champignon in.

    

13. 13

    Stap 13

    Een voor een worden de schattige en heerlijke champignonbroodjes opgegeten.

    

14. 14

    Stap 14

    Zijn kinderen niet dol op deze paddenstoelvormige broodjes?

    

15. 15

    Stap 15

    Kijk eens naar deze kleine paddenstoeltjes, zijn ze niet schattig?