Camarões refogados
Receita de Camarão Refogado (com fotos e 14 passos). Primeiro, prepare o camarão.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare os camarões.
- 02
Etapa 2
Retire a veia e os bigodes do camarão.
- 03
Etapa 3
Insira um palito de dente no meio das costas do camarão e levante-o delicadamente.
- 04
Etapa 4
A veia do camarão vai sair.
- 05
Etapa 5
Após lavar os camarões frescos, escorra-os.
- 06
Etapa 6
Pique finamente as cebolinhas e corte o gengibre em tiras finas.
- 07
Etapa 7
Prepare os temperos.
- 08
Etapa 8
Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebolinha e as fatias de gengibre e refogue até ficarem aromáticas.
- 09
Etapa 9
Adicione camarão fresco e refogue.
- 10
Etapa 10
Quando os camarões mudarem de cor durante o refogado, adicione uma quantidade adequada de vinho de cozinha, molho de soja claro, açúcar, sal e um pouco de molho de soja escuro para dar cor.
- 11
Etapa 11
Após refogar os ingredientes uniformemente, adicione a quantidade adequada de água.
- 12
Etapa 12
Cubra a panela, leve ao fogo alto até ferver e, em seguida, cozinhe em fogo médio-baixo.
- 13
Etapa 13
Cozinhe até o caldo engrossar, depois reduza rapidamente o fogo para reduzir o molho.
- 14
Etapa 14
Sirva num prato e polvilhe com cebolinha picada.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.