Geschmorte Garnelen
Rezept für geschmorte Garnelen (mit Bildern und 14 Schritten). Zuerst die Garnelen vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie die Garnelen vor.
- 02
Schritt 2
Den Darm und die Barteln der Garnele entfernen.
- 03
Schritt 3
Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Rückens der Garnele und heben Sie sie vorsichtig nach oben.
- 04
Schritt 4
Die Garnelenader tritt hervor.
- 05
Schritt 5
Nach dem Waschen die frischen Garnelen abtropfen lassen.
- 06
Schritt 6
Die Frühlingszwiebeln fein hacken und den Ingwer in dünne Streifen schneiden.
- 07
Schritt 7
Bereiten Sie die Gewürze vor.
- 08
Schritt 8
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
- 09
Schritt 9
Frische Garnelen hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 10
Schritt 10
Wenn die Garnelen beim Anbraten ihre Farbe ändern, geben Sie eine angemessene Menge Kochwein, helle Sojasauce, Zucker, Salz und etwas dunkle Sojasauce für die Farbe hinzu.
- 11
Schritt 11
Nachdem die Zutaten gleichmäßig angebraten wurden, geben Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu.
- 12
Schritt 12
Den Topf abdecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen und anschließend bei mittlerer bis schwacher Hitze köcheln lassen.
- 13
Schritt 13
Kochen, bis die Brühe eindickt, dann die Hitze schnell reduzieren, um die Sauce einzukochen.
- 14
Schritt 14
Auf einem Teller anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.