gestoofde garnalen
Recept voor gestoofde garnalen (met foto's en 14 stappen). Begin met het voorbereiden van de garnalen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de garnalen voor.
- 02
Stap 2
Verwijder het adertje en de snorharen van de garnaal.
- 03
Stap 3
Steek een tandenstoker in het midden van de rug van de garnaal en til deze voorzichtig omhoog.
- 04
Stap 4
De ader van de garnaal zal eruit komen.
- 05
Stap 5
Was de verse garnalen en laat ze uitlekken.
- 06
Stap 6
Hak de lente-uitjes fijn en snijd de gember in dunne reepjes.
- 07
Stap 7
Bereid de kruiden voor.
- 08
Stap 8
Verhit olie in een pan, voeg vervolgens de lente-uitjes en plakjes gember toe en sauteer tot ze geurig zijn.
- 09
Stap 9
Voeg verse garnalen toe en roerbak.
- 10
Stap 10
Wanneer de garnalen tijdens het roerbakken van kleur veranderen, voeg dan een geschikte hoeveelheid kookwijn, lichte sojasaus, suiker, zout en een beetje donkere sojasaus voor de kleur toe.
- 11
Stap 11
Voeg na het roerbakken van de ingrediënten een geschikte hoeveelheid water toe.
- 12
Stap 12
Dek de pan af, breng het geheel aan de kook op hoog vuur en laat het vervolgens sudderen op middellaag vuur.
- 13
Stap 13
Kook tot de bouillon indikt en zet het vuur dan snel lager om de saus verder in te laten koken.
- 14
Stap 14
Serveer op een bord en bestrooi met fijngehakte lente-uitjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.