Bolinhos cozidos no vapor com legumes e camarão em quatro estações.

Preparo

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   Etapa 1

   Lave bem o espinafre e descasque e lave as cenouras.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o espinafre em pedaços pequenos, escalde-o em água fervente e depois retire-o.

   

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   Etapa 3

   Adicione uma quantidade adequada de sal e pique finamente.

   

4. 04

   Etapa 4

   Misture 200 gramas de farinha com metade de água fervente e metade de água fria até formar uma massa. Deixe descansar 30 minutos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Gravei um vídeo e tirei fotos do preparo do recheio, mas não do processo completo. Peço desculpas. Coloque a carne de porco moída em uma tigela, adicione camarão picado, cenoura picada e espinafre picado. Adicione molho de soja escuro, cebolinha e gengibre picados, vinho de cozinha, tempero cinco especiarias, caldo de galinha em pó, sal, óleo de gergelim e óleo de amendoim. Misture bem.

   

6. 06

   Etapa 6

   Após a massa descansar, sove-a até ficar lisa.

   

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   Etapa 7

   Faça bolinhos de massa.

   

8. 08

   Etapa 8

   Abra a massa com um rolo até formar uma folha.

   

9. 09

   Etapa 9

   Recheie, dobre ao meio e aperte para formar uma cruz.

   

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    Etapa 10

    Foram feitas quatro aberturas.

    

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    Etapa 11

    Cada uma das quatro aberturas contém duas ervilhas-de-cheiro e duas cenouras em cubos.

    

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    Etapa 12

    Forre a panela de vapor com um pano e coloque os bolinhos sobre ele.

    

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    Etapa 13

    Cozinhe no vapor por 15 minutos após ligar o fogo.

    

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    Etapa 14

    Imagem do produto final

    

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    Etapa 15

    Imagem do produto final