自動翻訳原文を見る ↗
中国 • 餃子・包み料理
四季折々の野菜とエビ入り蒸し餃子
この「四季折々の花を添えた野菜とエビの蒸し餃子」のレシピは15ステップです。ほうれん草を洗い、ニンジンは皮をむいて洗います。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
ほうれん草はよく洗い、にんじんは皮をむいて洗う。
- 02
手順 2
ほうれん草を細かく切り、沸騰したお湯でさっと茹でてから取り出す。
- 03
手順 3
適量の塩を加え、細かく刻む。
- 04
手順 4
小麦粉200グラムを、熱湯と冷水を半々ずつ混ぜて生地を作る。30 30休ませる。
- 05
手順 5
具材の準備の様子は動画と写真に撮りましたが、全工程の写真は撮りませんでした。ご容赦ください。ボウルに豚ひき肉を入れ、刻んだエビ、刻んだニンジン、刻んだほうれん草を加えます。濃口醤油、みじん切りにしたネギと生姜、料理酒、五香粉、鶏がらスープ、塩、ごま油、ピーナッツオイルを加えます。よく混ぜます。
- 06
手順 6
生地を休ませた後、滑らかになるまでこねる。
- 07
手順 7
餃子の皮を小さく切る。
- 08
手順 8
生地を薄く伸ばしてシート状にする。
- 09
手順 9
具材を詰めて半分に折り、十字になるようにつまんで閉じます。
- 10
手順 10
4つの開口部が設けられた。
- 11
手順 11
4つの開口部それぞれに、スナップエンドウ2個と角切りにしたニンジン2本が入っている。
- 12
手順 12
蒸し器に布を敷き、その上に餃子を並べます。
- 13
手順 13
火をつけてから15分間蒸らしてください。
- 14
手順 14
完成品の画像
- 15
手順 15
完成品の画像
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv