사계절 야채와 새우를 넣은 찐만두

조리 방법

1. 01

   단계 1

   시금치는 깨끗이 씻고, 당근은 껍질을 벗겨 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   시금치를 작게 잘라서 끓는 물에 데친 다음 꺼내세요.

   

3. 03

   단계 3

   적당량의 소금을 넣고 잘게 다지세요.

   

4. 04

   단계 4

   밀가루 200 에 끓는 물과 찬물을 반씩 섞어 반죽을 만드세요. 30 분간 휴지시켜 주세요.

   

5. 05

   단계 5

   속 재료 준비 과정은 동영상과 사진으로 찍었지만, 전체 조리 과정 사진은 찍지 못했어요. 양해 부탁드립니다. 그릇에 다진 돼지고기를 넣고, 다진 새우, 다진 당근, 다진 시금치를 넣으세요. 진간장, 다진 파와 생강, 요리용 술, 오향분, 닭고기 육수, 소금, 참기름, 땅콩기름을 넣고 잘 섞어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   반죽이 휴지된 후, 매끄러워질 때까지 반죽합니다.

   

7. 07

   단계 7

   만두피를 작은 조각으로 만드세요.

   

8. 08

   단계 8

   반죽을 얇게 밀어 펴세요.

   

9. 09

   단계 9

   속을 채우고 반으로 접은 다음, 십자 모양으로 꼬집어 모양을 만드세요.

   

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    단계 10

    네 개의 구멍이 뚫렸습니다.

    

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    단계 11

    네 개의 구멍 각각에는 완두콩 두 개와 깍둑썰기한 당근 두 개가 들어 있습니다.

    

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    단계 12

    찜기에 천을 깔고 만두를 올려놓으세요.

    

13. 13

    단계 13

    불을 켠 후 15분간 찜 요리를 하세요.

    

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    단계 14

    완성품 이미지

    

15. 15

    단계 15

    완성품 이미지