geleia de amendoim com pele de porco

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Limpe bem a pele de porco.

   

2. 02

   Etapa 2

   Coloque uma quantidade adequada de água em uma panela, adicione a pele de porco e aqueça em fogo médio.

   

3. 03

   Etapa 3

   Após a água ferver, retire a espuma e cozinhe por dez minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Retire a pele de porco e limpe-a bem.

   

5. 05

   Etapa 5

   Inspecione cuidadosamente toda a pele de porco e remova quaisquer pelos restantes com uma pinça pequena.

   

6. 06

   Etapa 6

   Use uma faca para remover qualquer resíduo de carne de porco da pele de porco.

   

7. 07

   Etapa 7

   Após remover todas as impurezas, enxágue o prato uma vez e sirva-o.

   

8. 08

   Etapa 8

   Corte a pele de porco em tiras 0.3 cm de largura.

   

9. 09

   Etapa 9

   Corte toda a pele de porco em pedaços e disponha-os num prato.

   

10. 10

    Etapa 10

    Coloque uma quantidade adequada de água em uma panela, despeje toda a pele de porco na panela e aqueça em fogo médio.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione uma colher de sal e dois anis-estrelados e continue cozinhando.

    

12. 12

    Etapa 12

    Após a água ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando até que a sopa engrosse e fique branca.

    

13. 13

    Etapa 13

    Coloque os amendoins previamente demolhados na panela e cozinhe em fogo baixo 20 minutos.

    

14. 14

    Etapa 14

    Desligue o fogo e retire qualquer espuma.

    

15. 15

    Etapa 15

    Despeje a pele de porco e o caldo em um recipiente hermético e leve à geladeira por cerca de 6 horas.

    

16. 16

    Etapa 16

    Retire a pele de porco com geleia de amendoim do recipiente de armazenamento de alimentos.

    

17. 17

    Etapa 17

    Em seguida, corte a pele de porco com geleia de amendoim em fatias finas.

    

18. 18

    Etapa 18

    Depois de cortar tudo, coloque no prato.

    

19. 19

    Etapa 19

    Lave bem as cebolinhas e o alho.

    

20. 20

    Etapa 20

    Pique finamente a cebolinha e o alho.

    

21. 21

    Etapa 21

    Coloque uma colher de sal, uma colher de caldo de galinha em pó, uma colher de glutamato monossódico (MSG) e meia colher de açúcar em um prato.

    

22. 22

    Etapa 22

    Em seguida, adicione o molho de soja claro, o molho de soja escuro e o vinagre, e misture bem.

    

23. 23

    Etapa 23

    Adicione o óleo da pimenta frita, mexa bem e deixe o sal, o açúcar e o caldo de galinha dissolverem.

    

24. 24

    Etapa 24

    Espalhe cebolinha picada e alho picado uniformemente sobre a gelatina de pele de porco e, em seguida, regue com óleo de pimenta.

    

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    Etapa 25

    Foto do produto finalizado.

    

26. 26

    Etapa 26

    Foto do produto finalizado.