Sopa de Algas Marinhas e Ovos (Versão Inovadora)

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   A panela ideal para fazer sopa de algas e ovos deve ser pequena, mais ou menos do tamanho da que aparece na foto. Desta vez, fiz o suficiente para duas ou três tigelas, por isso a quantidade de água parece um pouco menor. Não recomendo fazer muita sopa de uma vez, pois isso afetará significativamente a qualidade. Portanto, sugiro usar cerca de meia chaleira de água.

   

3. 03

   Etapa 3

   Ferva a água em fogo alto.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque as algas na panela e ligue o fogo em temperatura média.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione cebolinha picada.

   

6. 06

   Etapa 6

   Despeje os ovos, mexendo sempre enquanto despeja. Lembre-se, não adicione muitos; eu adicionei menos da metade de um ovo, o que já foi um pouco demais. Em seguida, adicione uma colher de sopa generosa de sal e uma quantidade adequada de caldo de galinha em pó.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione camarão seco e óleo de gergelim. Em seguida, adicione algumas bagas de goji.