Sopa de algas y huevo (versión innovadora)

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparar los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   La olla ideal para preparar la sopa de algas y huevo debe ser pequeña, del tamaño que se muestra en la foto. Esta vez preparé suficiente para dos o tres tazones, por lo que se ve un poco menos de agua. No recomiendo preparar mucha cantidad a la vez, ya que afectará significativamente la calidad. Por lo tanto, sugiero usar aproximadamente la mitad de una tetera de agua.

   

3. 03

   Paso 3

   Hierve el agua a fuego alto.

   

4. 04

   Paso 4

   Coloca las algas en la olla y pon el fuego a temperatura media.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade las cebolletas picadas.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierte los huevos, revolviendo constantemente. Recuerda, no añadas demasiados; yo añadí menos de medio huevo, que ya era un poco excesivo. Luego, agrega una cucharada grande de sal y la cantidad adecuada de caldo de pollo en polvo.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade camarones secos y aceite de sésamo. Luego agrega algunas bayas de goji.