미역과 계란탕 (혁신적인 버전)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   미역란탕을 끓일 냄비는 제 사진에 보이는 것처럼 작은 것이 이상적입니다. 이번에는 두세 그릇 분량만 만들어서 물의 양이 사진보다 적어 보입니다. 한 번에 너무 많이 끓이면 맛에 큰 영향을 미치므로, 물은 주전자 절반 정도만 사용하는 것을 추천합니다.

   

3. 03

   단계 3

   센 불에 물을 끓이세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 해초를 넣고 중불로 가열하세요.

   

5. 05

   단계 5

   다진 파를 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   계란을 부으면서 계속 저어주세요. 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 저는 계란 반 개도 채 넣지 않았는데도 약간 많았습니다. 그런 다음 소금 한 큰술과 적당량의 닭고기 육수를 넣어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   말린 새우와 참기름을 넣으세요. 그런 다음 구기자를 조금 넣으세요.