Fungo Misto Frio
Aqui está um guia passo a passo para preparar uma salada fria mista de cogumelos e fungos brancos, com 11 etapas. Deixe os fungos brancos e pretos de molho com antecedência e, em seguida, escalde-os em água fervente.
Preparo
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Etapa 1
Deixe os cogumelos brancos e pretos de molho previamente e, em seguida, escalde-os em água fervente.
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Etapa 2
Amasse e pique o alho, pique a pimenta malagueta, corte o coentro em pedaços e corte o pimentão vermelho em tiras.
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Etapa 3
Deixe os cogumelos orelha-de-pau de molho em água fria até esfriarem e depois escorra. Coloque-os em uma tigela grande e adicione alho, coentro e pimentão vermelho picado.
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Etapa 4
Prepare um molho: molho de soja claro, vinagre balsâmico.
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Etapa 5
Adicione flocos de pimenta e alho picado.
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Etapa 6
Adicione sal, coentro picado e açúcar.
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Etapa 7
Após a mistura, fica com a aparência da imagem.
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Etapa 8
Despeje o molho preparado diretamente sobre os cogumelos orelha-de-pau.
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Etapa 9
Adicione alguns amendoins fritos e algumas gotas de óleo de gergelim, misture bem e está pronto! É muito aromático e refrescante!
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Etapa 10
O mix de cogumelos a frio está pronto!
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Etapa 11
Cogumelos e fungos mistos cozidos a frio - Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.