Culinária Hunan: Fígado de porco salteado
Culinária Hunan: Fígado de Porco Salteado - Receita Ilustrada ( 8 Passos). Deixe o fígado de porco fatiado e o fungo preto seco de molho.
Preparo
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Etapa 1
Deixe o fígado de porco fatiado de molho e o fungo preto seco.
- 02
Etapa 2
Ferva água com vinho Shaoxing, adicione o fígado de porco, desligue o fogo, deixe descansar por cinco minutos, depois retire e enxágue. Isso remove o sangue e mantém o fígado macio.
- 03
Etapa 3
Prepare os ingredientes
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok em fogo alto e refogue os pimentões até que estejam cozidos, mas ainda firmes.
- 05
Etapa 5
Adicione os cogumelos orelha-de-pau desfiados e refogue rapidamente.
- 06
Etapa 6
Adicione o fígado de porco fatiado, o sal, o molho de soja, o caldo de galinha e o alho picado.
- 07
Etapa 7
Refogue rapidamente 30 segundos, desligue o fogo e retire da panela.
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Etapa 8
Galvanização
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.