Tofu de neve

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Produto finalizado.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare os materiais.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte a carne em cubos pequenos, corte o tofu em cubos de 1.5 cm, pique o gengibre, pique a cebolinha e pique a cebola verde.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça 20 gramas de óleo em fogo médio-alto, adicione a farinha de rosca e refogue até dourar levemente e ficar perfumada.

   

5. 05

   Etapa 5

   Reserve as migalhas de pão fritas.

   

6. 06

   Etapa 6

   Frite o tofu em fogo médio com um pouco de óleo quente.

   

7. 07

   Etapa 7

   Frite até dourar levemente, retire e reserve.

   

8. 08

   Etapa 8

   Misture a carne em cubos com um pouco de molho de soja e amido de milho.

   

9. 09

   Etapa 9

   Em seguida, refogue o gengibre picado em óleo quente.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione cebolinha picada e refogue tudo junto.

    

11. 11

    Etapa 11

    Após liberar o aroma, adicione a carne temperada em cubos e um pouco de vinho de cozinha.

    

12. 12

    Etapa 12

    Em seguida, adicione o tofu, o molho de ostra e o molho de soja escuro e misture bem.

    

13. 13

    Etapa 13

    Adicione duas colheres de sopa de água e deixe ferver em fogo alto por 5 minutos. Despeje o molho sobre a mistura de amido de milho e vinagre.

    

14. 14

    Etapa 14

    Depois que o molho reduzir, polvilhe com farinha de rosca e cebolinha picada, e está pronto. Sirva e tire uma foto.

    

15. 15

    Etapa 15

    Uma foto em close-up.