Tofu di neve
Ricetta del tofu di neve (con foto e istruzioni, 15 passaggi in totale). Prodotto finito.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Prodotto finito.
- 02
Passaggio 2
Preparare il materiale.
- 03
Passaggio 3
Tagliate la carne a cubetti piccoli, tagliate il tofu a cubetti 1.5 cm, tritate finemente lo zenzero, tritate finemente i cipollotti e tritate la cipolla verde.
- 04
Passaggio 4
Scaldate 20 grammi di olio a fuoco medio-alto, quindi aggiungete il pangrattato e soffriggete mescolando fino a quando non sarà leggermente dorato e profumato.
- 05
Passaggio 5
Mettete da parte il pangrattato fritto.
- 06
Passaggio 6
Rosolate il tofu in padella a fuoco medio con un filo d'olio caldo.
- 07
Passaggio 7
Friggere fino a quando non saranno leggermente dorati, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte.
- 08
Passaggio 8
Mescolate la carne a dadini con un po' di salsa di soia e amido di mais.
- 09
Passaggio 9
Successivamente, soffriggete lo zenzero tritato in olio caldo.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete i cipollotti tritati e fate soffriggere il tutto.
- 11
Passaggio 11
Una volta sprigionato l'aroma, aggiungete la carne a cubetti condita e un po' di vino da cucina.
- 12
Passaggio 12
Aggiungete quindi il tofu, la salsa di ostriche e la salsa di soia scura e mescolate bene.
- 13
Passaggio 13
Aggiungete due cucchiai d'acqua e fate bollire a fuoco vivo per 5 minuti. Versate la salsa sulla maizena diluita con aceto.
- 14
Passaggio 14
Una volta che la salsa si è addensata, cospargete con pangrattato e cipollotti tritati, ed è pronto. Impiattate e scattate una foto.
- 15
Passaggio 15
Una foto ravvicinata.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.