눈두부

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품.

   

2. 02

   단계 2

   재료를 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   고기는 작은 큐브 모양으로 썰고, 두부는 1.5 크기의 큐브 모양으로 썰고, 생강은 다지고, 파는 다지고, 대파는 잘게 다져주세요.

   

4. 04

   단계 4

   중불로 달군 팬에 기름 20 을 두르고 빵가루를 넣어 살짝 노랗게 변하고 향긋한 냄새가 날 때까지 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   튀긴 빵가루는 따로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   두부를 중불에 약간의 기름을 두르고 팬에 구워주세요.

   

7. 07

   단계 7

   살짝 노릇해질 때까지 튀긴 후 꺼내서 따로 두세요.

   

8. 08

   단계 8

   깍둑썰기한 고기에 간장과 옥수수 전분을 약간 넣고 섞어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   다음으로, 다진 생강을 뜨거운 기름에 볶으세요.

   

10. 10

    단계 10

    다진 파를 넣고 함께 볶아주세요.

    

11. 11

    단계 11

    향이 올라오면 양념한 깍둑썰기한 고기와 약간의 요리용 술을 넣으세요.

    

12. 12

    단계 12

    그다음 두부, 굴소스, 진간장을 넣고 잘 섞어주세요.

    

13. 13

    단계 13

    물 두 큰술을 넣고 센 불에서 5 분간 끓입니다. 끓인 소스를 식초와 섞은 전분물 위에 부어줍니다.

    

14. 14

    단계 14

    소스가 졸아들면 빵가루와 다진 파를 뿌려주면 완성입니다. 접시에 담아 사진을 찍어 보세요.

    

15. 15

    단계 15

    클로즈업 사진.