Tortas tradicionais feitas à mão
Receita tradicional de torta caseira com fotos, 9 passos no total. Amasse a massa com água morna, sem deixá-la muito seca.
Preparo
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Etapa 1
Use água morna para sovar a massa; não a deixe muito seca.
- 02
Etapa 2
Misture o recheio: carne de porco moída (magra e gorda), cenoura em cubos, cogumelos shiitake em cubos, cebolinha, gengibre, sal, mistura de treze especiarias, molho de ostra e óleo de pimenta-de-Sichuan. Misture bem e está pronto para enrolar.
- 03
Etapa 3
Deixe a massa descansar por meia hora, depois amasse-a até formar uma bola, corte-a em pedaços pequenos e achate cada pedaço.
- 04
Etapa 4
Forre a massa da torta com uma quantidade generosa de recheio e, em seguida, aperte as quatro laterais para selar.
- 05
Etapa 5
Com a parte selada virada para baixo, achate a torta e faça-as uma a uma.
- 06
Etapa 6
Assim que tiver 10 tortas prontas, você pode começar a fazê-las.
- 07
Etapa 7
Adicione uma pequena quantidade de óleo à chapa elétrica, coloque a panqueca, tampe e cozinhe 3 minutos.
- 08
Etapa 8
Vire, tampe e continue cozinhando 3 minutos, ou estará completamente cozido.
- 09
Etapa 9
Depois de cozidos, são dispostos em pratos e estão prontos para servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.