전통 수제 파이

조리 방법

1. 01

   단계 1

   반죽할 때는 따뜻한 물을 사용하세요. 너무 마르지 않도록 주의하세요.

   

2. 02

   단계 2

   다진 돼지고기(살코기와 지방 모두), 깍둑썰기한 당근, 깍둑썰기한 표고버섯, 파, 생강, 소금, 십삼향가루, 굴소스, 사천후추기름을 넣고 잘 섞어 만두피를 만드세요.

   

3. 03

   단계 3

   반죽한 반죽을 30분 동안 휴지시킨 후, 다시 공 모양으로 뭉쳐 작은 조각으로 자르고 각 조각을 납작하게 만듭니다.

   

4. 04

   단계 4

   파이 반죽에 속을 넉넉히 채운 후 네 면을 꼬집어 봉합니다.

   

5. 05

   단계 5

   밀봉된 면이 아래로 향하게 하여 파이를 납작하게 만든 후 하나씩 구워주세요.

   

6. 06

   단계 6

   파이 10 를 준비했으면 이제 만들기 시작할 수 있습니다.

   

7. 07

   단계 7

   전기 그릴에 기름을 약간 두르고 팬케이크를 올려 뚜껑을 덮은 후 3 분간 익힙니다.

   

8. 08

   단계 8

   뒤집어서 뚜껑을 덮고 3 분간 더 익히세요. 그렇지 않으면 완전히 익어버릴 거예요.

   

9. 09

   단계 9

   요리가 끝나면 접시에 담아 바로 서빙할 수 있습니다.