传统手工馅饼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   温水和面，不要和的太干了。

   

2. 02

   步骤 2

   拌馅儿：肥瘦猪肉馅、胡萝卜丁、香菇丁、葱、姜、盐、十三香、蚝油、花椒油，拌均匀就可以包了。

   

3. 03

   步骤 3

   和好的面团醒好半小时，揉成团，切小段，按平面团。

   

4. 04

   步骤 4

   馅饼皮包入足量的馅儿，四边捏起封住。

   

5. 05

   步骤 5

   封口朝下，按平馅饼，逐一制作。

   

6. 06

   步骤 6

   备好10个馅饼就可以开始烙饼了。

   

7. 07

   步骤 7

   电饼铛放入少量油，放入馅饼，盖盖子烙饼3分钟。

   

8. 08

   步骤 8

   翻面，盖盖子继续烙3分钟，基本就熟了。

   

9. 09

   步骤 9

   出锅装盘，一张张的馅饼就做好了。