Traditionele handgemaakte taarten
Traditioneel recept voor handgemaakte taart met foto's, in totaal 9 stappen. Kneed het deeg met warm water, maar zorg ervoor dat het niet te droog wordt.
Bereiding
- 01
Stap 1
Kneed het deeg met warm water; zorg ervoor dat het niet te droog wordt.
- 02
Stap 2
Meng de vulling: gehakt varkensvlees (mager en vet), wortelblokjes, shiitake-champignons, lente-ui, gember, zout, dertienkruidenpoeder, oestersaus en Sichuanpeperolie. Meng alles goed door elkaar en je bent klaar om de wraps te vullen.
- 03
Stap 3
Laat het geknede deeg een half uur rusten, kneed het vervolgens tot een bal, snijd het in kleine stukjes en druk elk stukje plat.
- 04
Stap 4
Wikkel een royale hoeveelheid vulling in de taartbodem en knijp vervolgens de vier zijkanten samen om de taart te sluiten.
- 05
Stap 5
Leg de taart met de dichtgeplakte kant naar beneden, druk hem plat en maak ze één voor één.
- 06
Stap 6
Zodra je 10 taarten klaar hebt, kun je beginnen met bakken.
- 07
Stap 7
Verhit een klein beetje olie in de elektrische bakplaat, leg de pannenkoek erop, dek af en bak 3 minuten.
- 08
Stap 8
Keer het om, dek af en laat het 3 minuten garen, of tot het gaar is.
- 09
Stap 9
Zodra ze gaar zijn, worden ze op borden gelegd en zijn ze klaar om geserveerd te worden.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.