伝統的な手作りパイ

作り方

1. 01

   手順 1

   生地をこねる際はぬるま湯を使い、乾燥させすぎないように注意してください。

   

2. 02

   手順 2

   具材は、豚ひき肉（赤身と脂身）、角切りにしたニンジン、角切りにした椎茸、ネギ、生姜、塩、13種類の香辛料、オイスターソース、四川山椒油を混ぜ合わせます。よく混ぜ合わせたら、包む準備完了です。

   

3. 03

   手順 3

   こねた生地を30分ほど休ませ、その後丸めてボール状にし、小さく切り分けて、それぞれを平らにする。

   

4. 04

   手順 4

   パイ生地にたっぷりの具材を包み込み、四辺をしっかりとつまんで閉じます。

   

5. 05

   手順 5

   閉じ目を下にしてパイを平らにし、一つずつ焼いていきます。

   

6. 06

   手順 6

   パイが10用意できたら、作り始めましょう。

   

7. 07

   手順 7

   電気グリルに少量の油をひき、パンケーキを乗せ、蓋をして3分間焼きます。

   

8. 08

   手順 8

   ひっくり返して蓋をし、さらに3分間加熱すれば、中まで火が通ります。

   

9. 09

   手順 9

   調理が終わったら、皿に盛り付けて提供準備完了です。