Tradycyjne ręcznie robione ciasta

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Do wyrabiania ciasta używaj ciepłej wody; nie powinno być zbyt suche.

   

2. 02

   Krok 2

   Wymieszaj nadzienie: mieloną wieprzowinę (chudą i tłustą), pokrojoną w kostkę marchewkę, pokrojone w kostkę grzyby shiitake, szczypiorek, imbir, sól, przyprawę trzynastu smaków, sos ostrygowy i olej pieprzowy syczuański. Dokładnie wymieszaj i gotowe.

   

3. 03

   Krok 3

   Odstaw wyrobione ciasto na pół godziny, po czym uformuj z niego kulkę, pokrój na małe kawałki i każdy spłaszcz.

   

4. 04

   Krok 4

   Nałóż sporą ilość nadzienia na ciasto, a następnie zlep cztery jego boki, aby je uszczelnić.

   

5. 05

   Krok 5

   Zaklejoną stroną do dołu spłaszcz ciasto i piecz je jedno po drugim.

   

6. 06

   Krok 6

   Gdy będziesz mieć już 10 gotowych ciast, możesz zacząć je piec.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj niewielką ilość oleju do elektrycznej patelni grillowej, połóż na niej naleśnik, przykryj i smaż 3 minuty.

   

8. 08

   Krok 8

   Odwróć, przykryj i smaż 3 minuty, w przeciwnym razie danie będzie ugotowane.

   

9. 09

   Krok 9

   Po ugotowaniu wyłożyć je na talerze i podawać.