Ovos fritos com cebolinha

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes: cebolinha, ovos e alho.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave e corte os brotos de alho-poró em pedaços, coloque-os em um prato e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione uma quantidade adequada de sal, bata os ovos e misture bem.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo a cerca de 80% da sua temperatura máxima, despeje a mistura de ovos e frite até que os ovos estejam completamente cozidos. Transfira para um prato e reserve.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo a 80% da temperatura ideal, adicione o alho picado e a cebolinha e refogue até perfumar. Tempere com sal a gosto.

   

6. 06

   Etapa 6

   Por fim, adicione os ovos e refogue bem.

   

7. 07

   Etapa 7

   Sirva em um prato.