Gebakken eieren met bieslook

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor: bieslook, eieren en knoflook.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de preispruitjes en snijd ze in stukken. Leg ze vervolgens op een bord en zet apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg een geschikte hoeveelheid zout toe, klop de eieren en meng goed.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit de olie tot ongeveer 80% van de maximale temperatuur, giet het eimengsel erin en bak tot de eieren volledig gaar zijn. Schep ze op een bord en zet apart.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit de olie tot 80% van de normale temperatuur, voeg dan de gehakte knoflook en bieslook toe en sauteer tot het geurig is. Breng op smaak met zout.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg tot slot de eieren toe en roerbak ze gelijkmatig.

   

7. 07

   Stap 7

   Serveer op een bord.