부추를 넣고 볶은 계란

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료인 부추, 달걀, 마늘을 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   대파 새싹을 씻어서 적당한 크기로 자른 후 접시에 담아 잠시 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   적당량의 소금을 넣고, 달걀을 풀어 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   기름을 최고 온도의 약 80%까지 가열한 후, 달걀물을 붓고 달걀이 완전히 익을 때까지 튀깁니다. 접시에 옮겨 담고 잠시 식혀둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 80% 정도 뜨겁게 달군 후 다진 마늘과 부추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 소금으로 간을 맞춥니다.

   

6. 06

   단계 6

   마지막으로 달걀을 넣고 골고루 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   접시에 담아 내놓으세요