Œufs sautés à la ciboulette

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients : ciboulette, œufs et ail.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez et coupez les pousses de poireau en tronçons, puis placez-les sur une assiette et réservez.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajouter une quantité appropriée de sel, battre les œufs et bien mélanger.

   

4. 04

   Étape 4

   Chauffez l'huile à environ 80 % de sa température maximale, versez-y le mélange d'œufs et faites-le frire jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits. Transférez-les dans une assiette et réservez.

   

5. 05

   Étape 5

   Chauffez l'huile à 80 % de sa température maximale, puis ajoutez l'ail haché et la ciboulette et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Salez à votre goût.

   

6. 06

   Étape 6

   Enfin, ajoutez les œufs et faites-les revenir uniformément.

   

7. 07

   Étape 7

   Servir dans une assiette