Versão avançada de arroz com linguiça chinesa

Preparo

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   Etapa 1

   Prepare todos os ingredientes: corte os cogumelos enoki em pedaços pequenos, corte as cenouras em cubos e fatie a linguiça.

   

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   Etapa 2

   Como as linguiças que comprei desta vez eram um pouco gordurosas, planejei refogá-las primeiro. Não foi necessário usar óleo na frigideira antiaderente. Depois de ligar o fogo, coloquei as linguiças e refoguei.

   

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   Etapa 3

   Refogue até a linguiça dourar levemente e desligue o fogo! Olha só quanta gordura da fritura! Comer arroz com linguiça é uma delícia!

   

4. 04

   Etapa 4

   Retire a linguiça refogada da panela, descarte o óleo usado para refogar, adicione um pouco de óleo de amendoim de volta à panela e, em seguida, refogue as cenouras.

   

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   Etapa 5

   Depois que as cenouras mudarem de cor, adicione as vagens e continue refogando.

   

6. 06

   Etapa 6

   Coloque o arroz lavado e a água na panela de arroz, depois despeje as cenouras e vagens refogadas por cima do arroz.

   

7. 07

   Etapa 7

   Não é necessário adicionar óleo à panela, basta despejar os cogumelos enoki e refogar até que liberem a umidade, depois desligue o fogo.

   

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   Etapa 8

   Coloque os cogumelos enoki salteados por cima do arroz na panela de arroz.

   

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   Etapa 9

   Despeje o molho de soja, o molho de ostra, o sal e o glutamato monossódico em uma tigela e misture bem.

   

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    Etapa 10

    Despeje o tempero preparado na panela de arroz.

    

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    Etapa 11

    Cubra com a linguiça refogada! Feche a panela de arroz e comece a cozinhar o arroz.

    

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    Etapa 12

    Após o cozimento, abra a tampa e adicione o bok choy (opcional), mexa bem e continue cozinhando em fogo baixo com a tampa fechada por cinco minutos.

    

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    Etapa 13

    A versão melhorada do arroz com linguiça chinesa está pronta!