Versión avanzada del arroz con salchicha china

Preparación

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   Paso 1

   Prepara todos los ingredientes: corta los champiñones enoki en trozos pequeños, corta las zanahorias en dados y rebana la salchicha.

   

2. 02

   Paso 2

   Como las salchichas que compré esta vez eran un poco grasosas, decidí saltearlas primero. No hizo falta aceite en la sartén antiadherente. Después de encender el fuego, añadí las salchichas y las salteé.

   

3. 03

   Paso 3

   Saltea hasta que la salchicha esté ligeramente dorada, ¡y luego apaga el fuego! ¡Mira todo el aceite que salió de freír! ¡Comer arroz con salchicha se siente tan pecaminoso!

   

4. 04

   Paso 4

   Retira la salchicha salteada de la sartén, desecha el aceite utilizado para saltear, añade un poco de aceite de cacahuete a la sartén y, a continuación, saltea las zanahorias.

   

5. 05

   Paso 5

   Una vez que las zanahorias hayan cambiado de color, agregue las judías verdes y continúe salteando.

   

6. 06

   Paso 6

   Coloca el arroz lavado y el agua en la olla arrocera, luego vierte las zanahorias y las judías verdes salteadas sobre el arroz.

   

7. 07

   Paso 7

   No es necesario añadir aceite a la sartén, simplemente vierta los champiñones enoki y sofríalos hasta que suelten su líquido, luego apague el fuego.

   

8. 08

   Paso 8

   Coloca los champiñones enoki salteados encima del arroz en la olla arrocera.

   

9. 09

   Paso 9

   Vierta la salsa de soja, la salsa de ostras, la sal y el glutamato monosódico en un bol y remueva bien.

   

10. 10

    Paso 10

    Vierta el condimento preparado en la olla arrocera.

    

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    Paso 11

    ¡Cúbrelo con la salchicha salteada! Cierra la arrocera y pon a cocinar el arroz.

    

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    Paso 12

    Tras la cocción, abra la tapa y añada el bok choy (opcional), remueva bien y deje cocer a fuego lento con la tapa puesta durante cinco minutos.

    

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    Paso 13

    ¡La versión mejorada del arroz con salchicha china ya está lista!