中国風ソーセージライスの改良版

作り方

1. 01

   手順 1

   すべての材料を準備する：エノキダケは小さく切り、ニンジンはさいの目に切り、ソーセージは薄切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   今回買ったソーセージは少し脂身が多かったので、まずは炒め物にすることにしました。焦げ付き防止加工のフライパンなので油は不要です。火をつけてソーセージを入れ、炒めました。

   

3. 03

   手順 3

   ソーセージに軽く焼き色がつくまで炒めたら、火を止めます！揚げ油がすごい量ですね！ソーセージライスを食べるのは罪悪感を感じるほどです！

   

4. 04

   手順 4

   炒めたソーセージをフライパンから取り出し、炒め油を捨て、フライパンに少量のピーナッツオイルを加えてから、ニンジンを炒める。

   

5. 05

   手順 5

   ニンジンの色が変わったら、インゲン豆を加えて炒め続ける。

   

6. 06

   手順 6

   洗った米と水を炊飯器に入れ、その上に炒めたニンジンとインゲンを乗せる。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンに油を足す必要はありません。エノキダケを入れて水分が出るまで炒め、火を止めてください。

   

8. 08

   手順 8

   炊飯器のご飯の上に、炒めたエノキ茸をのせる。

   

9. 09

   手順 9

   醤油、オイスターソース、塩、うま味調味料をボウルに入れ、よく混ぜる。

   

10. 10

    手順 10

    用意した調味料を炊飯器に注ぎ入れる。

    

11. 11

    手順 11

    炒めたソーセージを上に乗せます！炊飯器の蓋を閉めてご飯を炊き始めます。

    

12. 12

    手順 12

    調理後、蓋を開けて（お好みで）チンゲン菜を加え、よく混ぜてから、蓋をしたままさらに5分間煮込む。

    

13. 13

    手順 13

    改良版の中華ソーセージライスが完成しました！