Fortgeschrittene Version von chinesischem Wurstreis

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Alle Zutaten vorbereiten: Enoki-Pilze in kleine Stücke schneiden, Karotten würfeln und Wurst in Scheiben schneiden.

   

2. 02

   Schritt 2

   Da die Würstchen, die ich diesmal gekauft hatte, etwas fettig waren, wollte ich sie zuerst anbraten. In der beschichteten Pfanne war kein Öl nötig. Nachdem ich die Hitze eingeschaltet hatte, gab ich die Würstchen hinein und briet sie an.

   

3. 03

   Schritt 3

   Brate die Wurst unter Rühren an, bis sie leicht gebräunt ist, dann schalte den Herd aus! Sieh dir nur das ganze Öl vom Braten an! Wurstreis zu essen, fühlt sich so sündhaft an!

   

4. 04

   Schritt 4

   Nehmen Sie die gebratene Wurst aus der Pfanne, gießen Sie das zum Anbraten verwendete Öl ab, geben Sie etwas Erdnussöl zurück in die Pfanne und braten Sie dann die Karotten an.

   

5. 05

   Schritt 5

   Sobald die Karotten ihre Farbe verändert haben, die grünen Bohnen hinzufügen und weiter braten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Den gewaschenen Reis und das Wasser in den Reiskocher geben, dann die gebratenen Karotten und grünen Bohnen auf den Reis im Reiskocher geben.

   

7. 07

   Schritt 7

   Es ist nicht nötig, Öl in die Pfanne zu geben. Einfach die Enoki-Pilze hineingeben und unter Rühren anbraten, bis die Flüssigkeit austritt, dann die Hitze abstellen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die gebratenen Enoki-Pilze auf den Reis im Reiskocher geben.

   

9. 09

   Schritt 9

   Sojasauce, Austernsauce, Salz und Glutamat in eine Schüssel geben und gut umrühren.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gießen Sie die vorbereitete Gewürzmischung in den Reiskocher.

    

11. 11

    Schritt 11

    Die gebratene Wurst daraufgeben! Den Reiskocher schließen und den Reis kochen lassen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Nach dem Kochen den Deckel öffnen, den Pak Choi (optional) hinzufügen, gut umrühren und mit geschlossenem Deckel weitere fünf Minuten köcheln lassen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Die verbesserte Version von chinesischem Wurstreis ist fertig!