Melão amargo salteado com gema de ovo salgada
Como preparar melão amargo refogado com gema de ovo salgada (com fotos e 11 passos): Retire as sementes e a parte branca interna do melão amargo e corte-o em fatias finas.
Preparo
- 01
Etapa 1
Retire as sementes e a parte branca interna do melão amargo e corte-o em fatias finas.
- 02
Etapa 2
Coloque o melão amargo picado em um recipiente e polvilhe com um pouco de sal.
- 03
Etapa 3
Deixe de molho em uma quantidade adequada de água por 15 minutos.
- 04
Etapa 4
Cozinhe as gemas de ovo salgadas no vapor, em fogo alto, por 8 minutos.
- 05
Etapa 5
Adicione um pouco de vinho de cozinha.
- 06
Etapa 6
Esmague as gemas de ovo salgadas.
- 07
Etapa 7
Aqueça o óleo em uma panela.
- 08
Etapa 8
Despeje as gemas de ovo salgadas e deixe-as espumar.
- 09
Etapa 9
Adicione o melão amargo e refogue por 5 minutos.
- 10
Etapa 10
Adicione um pouco de sal e refogue por meio minuto.
- 11
Etapa 11
O prato de melão amargo salteado com gema de ovo salgada está pronto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.