Melon amer sauté au jaune d'œuf salé
Comment préparer un sauté de melon amer au jaune d'œuf salé (avec photos et 11 étapes) : Retirez les graines et la membrane blanche du melon amer et coupez-le en fines tranches.
Préparation
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Étape 1
Retirez les graines et la membrane blanche du melon amer et tranchez-le finement.
- 02
Étape 2
Placez le melon amer haché dans un récipient et saupoudrez d'un peu de sel.
- 03
Étape 3
Faire tremper dans une quantité d'eau appropriée pendant 15 minutes.
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Étape 4
Cuire les jaunes d'œufs salés à la vapeur dans un cuiseur vapeur à feu vif pendant 8 minutes.
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Étape 5
Ajoutez un peu de vin de cuisine
- 06
Étape 6
Écrasez les jaunes d'œufs salés
- 07
Étape 7
Chauffer l'huile dans une poêle
- 08
Étape 8
Versez les jaunes d'œufs salés et laissez-les mousser.
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Étape 9
Ajoutez le melon amer et faites-le sauter pendant 5 minutes.
- 10
Étape 10
Ajoutez un peu de sel et faites sauter pendant une demi-minute.
- 11
Étape 11
Le melon amer sauté au jaune d'œuf salé est maintenant prêt à être servi.
Nutrition
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