Melone amaro saltato in padella con tuorlo d'uovo salato
Come preparare il melone amaro saltato in padella con tuorlo d'uovo salato (con foto e 11 passaggi): Rimuovere i semi e la parte bianca del melone amaro e tagliarlo a fettine sottili.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Rimuovi i semi e la parte bianca interna del melone amaro e taglialo a fettine sottili.
- 02
Passaggio 2
Mettete il melone amaro tritato in un contenitore e cospargetelo con un pizzico di sale.
- 03
Passaggio 3
Immergere in una quantità d'acqua adeguata per 15 minuti.
- 04
Passaggio 4
Cuocete a vapore i tuorli d'uovo salati in una vaporiera a fuoco vivo per 8 minuti.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere un po' di vino da cucina
- 06
Passaggio 6
Schiacciare i tuorli d'uovo salati
- 07
Passaggio 7
Scaldare l'olio in una padella
- 08
Passaggio 8
Versate i tuorli d'uovo salati e lasciateli schiumare.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete il melone amaro e fate soffriggere per 5 minuti.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete un pizzico di sale e fate soffriggere per mezzo minuto.
- 11
Passaggio 11
Il melone amaro saltato in padella con tuorlo d'uovo salato è ora pronto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.