Refogado de pepino, ovo e carne fatiada

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os materiais

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave a carne de porco e corte-a em fatias finas. Adicione 1 colher de sopa de vinho de cozinha, 1 colher de chá de amido de milho e uma quantidade adequada de sal. Misture bem e deixe marinar.

   

3. 03

   Etapa 3

   Lave o pepino, corte-o em gomos e depois em fatias finas. Bata os ovos e reserve. Pique a cebolinha, amasse o alho e pique o gengibre.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça um pouco de óleo de cozinha em uma frigideira e, em seguida, despeje os ovos batidos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Misture rapidamente com pauzinhos até desfazer em pedaços pequenos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Reserve para uso posterior.

   

7. 07

   Etapa 7

   Aqueça um pouco de óleo de cozinha na mesma panela, adicione alho picado e gengibre e refogue até perfumar.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione fatias de carne de porco.

   

9. 09

   Etapa 9

   Refogue até mudar de cor e ficar branco.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione pepino

    

11. 11

    Etapa 11

    Refogue até ficar cozido, mas ainda firme.

    

12. 12

    Etapa 12

    Adicione ovos

    

13. 13

    Etapa 13

    Adicione caldo de galinha.

    

14. 14

    Etapa 14

    Adicione sal a gosto.

    

15. 15

    Etapa 15

    Refogue até misturar bem.

    

16. 16

    Etapa 16

    Imagem do produto final