Komkommer, ei en gesneden vlees roerbakgerecht
Zo maak je roergebakken komkommer, eieren en varkensvlees: in totaal 16 stappen. Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de materialen voor.
- 02
Stap 2
Was het varkensvlees en snijd het in dunne plakjes. Voeg 1 eetlepel kookwijn, 1 theelepel maizena en een gepaste hoeveelheid zout toe. Meng goed en laat marineren.
- 03
Stap 3
Was de komkommer, snijd hem in stukken en snijd ze vervolgens in dunne plakjes. Klop de eieren en zet ze apart. Hak de lente-uitjes fijn, snipper de knoflook en snipper de gember.
- 04
Stap 4
Verhit wat bakolie in een pan en giet er vervolgens de geklopte eieren in.
- 05
Stap 5
Roer het snel met eetstokjes door elkaar tot kleine stukjes.
- 06
Stap 6
Leg apart voor later gebruik.
- 07
Stap 7
Verhit wat kookolie in dezelfde pan, voeg vervolgens de fijngehakte knoflook en gember toe en sauteer tot het geurig is.
- 08
Stap 8
Voeg plakjes varkensvlees toe
- 09
Stap 9
Roerbak het tot het van kleur verandert en wit wordt.
- 10
Stap 10
Voeg komkommer toe
- 11
Stap 11
Roerbakken tot het net gaar is.
- 12
Stap 12
Voeg eieren toe
- 13
Stap 13
Voeg kippenbouillon toe
- 14
Stap 14
Voeg zout naar smaak toe.
- 15
Stap 15
Roerbak tot alles gelijkmatig gemengd is.
- 16
Stap 16
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.