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中国 • 肉料理
きゅうり、卵、薄切り肉の炒め物
きゅうり、卵、薄切り豚肉の炒め物の作り方：全16ステップ。材料を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料を準備する
- 02
手順 2
豚肉を洗い、薄切りにする。料理酒大さじ1 、コーンスターチ小さじ1 、適量の塩を加え、よく混ぜて漬け込む。
- 03
手順 3
きゅうりを洗い、切り分けてから薄切りにする。卵を溶きほぐして置いておく。ネギを刻み、ニンニクをみじん切りにし、ショウガをみじん切りにする。
- 04
手順 4
フライパンに食用油を熱し、溶き卵を流し入れる。
- 05
手順 5
箸で素早くかき混ぜて細かくする。
- 06
手順 6
後で使用するために取っておく
- 07
手順 7
同じフライパンに食用油を熱し、みじん切りにしたニンニクとショウガを加えて香りが立つまで炒める。
- 08
手順 8
豚肉のスライスを加える
- 09
手順 9
色が変わって白くなるまで炒める。
- 10
手順 10
きゅうりを加える
- 11
手順 11
火が通るまで炒める
- 12
手順 12
卵を加える
- 13
手順 13
チキンブイヨンを加える
- 14
手順 14
塩で味を調える。
- 15
手順 15
全体が均一に混ざるまで炒める。
- 16
手順 16
完成品の画像
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv