Sopa de Aspargos com Legumes - Uma Refeição Vegetariana Completa
Esta receita de sopa vegetariana de aspargos com caldo é ilustrada e inclui 5 etapas. Prepare todos os ingredientes; deixe o cogumelo bambu de molho em água por 20 minutos antes.
Preparo
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Etapa 1
Prepare todos os ingredientes; deixe o fungo de bambu de molho em água por 20 minutos antes de usar.
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Etapa 2
Lave e fatie os cogumelos shiitake e ostra-rei.
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Etapa 3
Use um descascador para remover as fibras externas mais duras do aspargo e, em seguida, corte-o em pedaços. Se preferir mais macio, cozinhe por mais tempo.
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Etapa 4
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo até ferver e tempere após 3 minutos.
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Etapa 5
Disponha os aspargos em um prato, cubra com o cogumelo bambu, decore com tâmaras vermelhas, engrosse o caldo de galinha com sal e amido de milho e despeje sobre o cogumelo bambu.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.