Bolinhos de espinafre e tofu
Receita de bolinho de espinafre e tofu, 25 passos no total. Limpe e apare o espinafre.
Preparo
- 01
Etapa 1
Limpe o espinafre
- 02
Etapa 2
Numa panela, ferva a água, adicione o espinafre e cozinhe em fogo baixo até amolecer, depois retire.
- 03
Etapa 3
Enxágue com água fria e deixe escorrer.
- 04
Etapa 4
carne moída
- 05
Etapa 5
Coloque o tofu em uma panela e ferva por 3 minutos para eliminar o cheiro de feijão.
- 06
Etapa 6
Retire do forno e deixe esfriar, depois corte em cubos pequenos, mais ou menos do tamanho de grãos de soja.
- 07
Etapa 7
Coloque o espinafre e o tofu em uma tigela, adicione a cebolinha e o gengibre picados, a pimenta-de-Sichuan em pó, o sal e o óleo.
- 08
Etapa 8
Misture bem.
- 09
Etapa 9
Coloque a farinha em uma tigela, adicione água aos poucos e misture até formar grumos.
- 10
Etapa 10
Amasse até formar uma massa, envolva em filme plástico e deixe descansar por 20 minutos.
- 11
Etapa 11
Após a massa descansar, sove-a novamente até ficar lisa e redonda.
- 12
Etapa 12
Faça um furo no meio e estique-o até formar uma tira comprida.
- 13
Etapa 13
Enrole a tábua de corte até formar um círculo.
- 14
Etapa 14
Você pode rasgar a massa em pedaços pequenos com as mãos ou cortá-la com uma faca.
- 15
Etapa 15
Polvilhe com farinha seca e enrole em uma bola.
- 16
Etapa 16
Pressione para achatar
- 17
Etapa 17
Abra a massa em formato de bolinho.
- 18
Etapa 18
Pegue uma massa de pastel e coloque uma quantidade adequada de recheio.
- 19
Etapa 19
Aperte bem o meio
- 20
Etapa 20
Aperte bem as laterais com os polegares e os indicadores simultaneamente.
- 21
Etapa 21
Enrole todos os bolinhos.
- 22
Etapa 22
Leve a água para ferver em uma panela, adicione os bolinhos e use uma espátula para apoiá-los e evitar que grudem no fundo da panela.
- 23
Etapa 23
Após ferver, despeje em meia tigela de água fria.
- 24
Etapa 24
Assim que a água voltar a ferver e todos os bolinhos subirem à superfície, estarão prontos para serem retirados da panela.
- 25
Etapa 25
Um delicioso bolinho de espinafre e tofu está pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.