Almôndegas em sopa azeda
Como fazer almôndegas para sopa azeda: 12 passos (ilustrado). Corte a barriga de porco e o gengibre em pedaços pequenos e, em seguida, triture-os até obter uma carne moída usando um moedor de carne.
Preparo
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Etapa 1
Corte a barriga de porco e o gengibre em pedaços pequenos e, em seguida, triture-os até obter uma carne moída usando um moedor de carne.
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Etapa 2
Adicione todos os temperos mostrados na imagem à carne moída e misture em uma única direção até incorporar bem.
- 03
Etapa 3
Adicione a quantidade adequada de amido de milho, mexa em um único sentido e amasse até que a mistura fique elástica.
- 04
Etapa 4
Por fim, verifique a consistência. Aperte-a com a mão; ela deve manter a forma.
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Etapa 5
Aqueça água em uma panela, espremendo as almôndegas enquanto cozinha (não deixe a água ferver; mantenha-a a cerca de 90 graus Celsius).
- 06
Etapa 6
Coloque todas as almôndegas na panela e cozinhe em fogo médio até que elas flutuem na superfície.
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Etapa 7
Retire as almôndegas cozidas e reserve.
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Etapa 8
Para garantir que todos possam ver claramente os ingredientes da base da sopa azeda: ela consiste principalmente em molho de soja claro, caldo de galinha e vinagre de arroz preto.
- 09
Etapa 9
Adicione a quantidade adequada de água fervente, despeje os temperos da tigela na panela e deixe ferver.
- 10
Etapa 10
Assim que a água ferver, adicione as almôndegas e as folhas verdes.
- 11
Etapa 11
Deixe ferver por dois ou três minutos e, em seguida, polvilhe com um pouco de pimenta-do-reino branca em pó antes de servir!
- 12
Etapa 12
Almôndegas em Sopa Azeda - Imagem do Produto Final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.