Albóndigas en sopa agria
Cómo preparar albóndigas en sopa agria: 12 pasos (ilustrados). Corta la panceta de cerdo y el jengibre en trozos pequeños y luego tritúralos con una picadora de carne.
Preparación
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Paso 1
Corta la panceta de cerdo y el jengibre en trozos pequeños y luego tritúralos con una picadora de carne hasta obtener carne picada.
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Paso 2
Agregue todos los condimentos que se muestran en la imagen a la carne picada y revuelva en una sola dirección hasta que estén bien combinados.
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Paso 3
Agregue la cantidad adecuada de maicena, revuelva en una sola dirección y amase hasta que la mezcla se vuelva elástica.
- 04
Paso 4
Por último, comprueba la consistencia. Apriétala con la mano; debe mantener su forma.
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Paso 5
Calienta agua en una olla, apretando las albóndigas mientras las cocinas (no dejes que el agua hierva; mantenla a unos 90 grados Celsius).
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Paso 6
Introduce todas las albóndigas en la olla y cocínalas a fuego medio hasta que floten en la superficie.
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Paso 7
Retire las albóndigas cocidas y resérvelas.
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Paso 8
Para que todos puedan ver claramente los ingredientes de la base de la sopa agria: se compone principalmente de salsa de soja clara, caldo de pollo en polvo y vinagre de arroz negro.
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Paso 9
Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo, vierte los condimentos del bol en la olla y deja que hierva.
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Paso 10
Una vez que el agua hierva, agregue las albóndigas y las verduras de hoja verde.
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Paso 11
Deja hervir durante dos o tres minutos y, antes de servir, espolvorea con un poco de pimienta blanca en polvo.
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Paso 12
Albóndigas en sopa agria - Imagen del producto terminado
Nutrición
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