미트볼을 넣은 신맛 나는 수프

조리 방법

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   단계 1

   돼지 삼겹살과 생강을 작게 자른 후, 고기 분쇄기를 사용하여 다진 고기로 만드세요.

   

2. 02

   단계 2

   사진에 보이는 모든 양념을 다진 고기에 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 한 방향으로 저어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   적당량의 옥수수 전분을 넣고 한 방향으로 저어준 후, 반죽이 탄력 있게 될 때까지 반죽합니다.

   

4. 04

   단계 4

   마지막으로 질감을 확인하세요. 손으로 꽉 쥐어보세요. 모양을 유지해야 합니다.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 물을 넣고 가열하면서 미트볼을 삶아 물기를 짜냅니다 (물을 끓이지 말고 약 90 도 정도로 유지하세요).

   

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   단계 6

   미트볼을 모두 냄비에 넣고 중불에서 미트볼이 표면으로 떠오를 때까지 익히세요.

   

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   단계 7

   익힌 미트볼을 꺼내 따로 두세요.

   

8. 08

   단계 8

   모두가 신맛 나는 국물 베이스의 재료를 확실히 알 수 있도록 설명드리자면, 주요 재료는 간장, 닭고기 육수, 그리고 흑미식초입니다.

   

9. 09

   단계 9

   적당량의 끓는 물을 붓고, 그릇에 담긴 양념을 냄비에 넣은 후 끓입니다.

   

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    단계 10

    물이 끓으면 미트볼과 잎채소를 넣으세요.

    

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    단계 11

    2~3분 더 끓인 후, 서빙하기 전에 흰 후추 가루를 약간 뿌려주세요!

    

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    단계 12

    새콤한 수프 미트볼 - 완성품 이미지