Polpette in brodo agrodolce
Come preparare le polpette in brodo agrodolce: 12 passaggi (illustrati). Tagliate la pancetta di maiale e lo zenzero a pezzetti, quindi tritateli finemente con un tritacarne.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate la pancetta e lo zenzero a pezzetti, quindi tritateli finemente con un tritacarne.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete alla carne macinata tutti i condimenti mostrati in foto e mescolate in un'unica direzione fino a quando non saranno ben amalgamati.
- 03
Passaggio 3
Aggiungere una quantità adeguata di amido di mais, mescolare in una direzione e impastare fino a ottenere un composto elastico.
- 04
Passaggio 4
Infine, controllate la consistenza. Stringetela tra le mani: dovrebbe mantenere la sua forma.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'acqua in una pentola, spremendo le polpette mentre cuociono (non fate bollire l'acqua; mantenetela a circa 90 gradi Celsius).
- 06
Passaggio 6
Spremete tutte le polpette nella pentola e cuocetele a fuoco medio finché non vengono a galla.
- 07
Passaggio 7
Togliete le polpette cotte e mettetele da parte.
- 08
Passaggio 8
Per essere sicuri che tutti possano vedere chiaramente gli ingredienti della base per la zuppa agrodolce: è composta principalmente da salsa di soia leggera, brodo di pollo e aceto di riso nero.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete una quantità adeguata di acqua bollente, versate i condimenti dalla ciotola nella pentola e portate a ebollizione.
- 10
Passaggio 10
Una volta che l'acqua bolle, aggiungete le polpette e le verdure a foglia verde.
- 11
Passaggio 11
Continuare a far bollire per due o tre minuti, poi cospargere con un po' di pepe bianco in polvere prima di servire!
- 12
Passaggio 12
Polpette in brodo agrodolce - Immagine del prodotto finito
Nutrizione
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